割烹笹一
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保坂 雅仁 昭和42年10月8日生まれ O型 大学卒業後24歳で料理の世界へ。
大阪北新地の割烹等で修行し31歳で笹一へ。
父の後を継ぎ、40歳を迎えた年に店舗を移転。
料理長となる